連鎖酒店業(yè)出了個(gè)“下沉之王”尚美生活，但很難保證快速且有品質(zhì)的擴(kuò)張，這注定是一場(chǎng)“硬仗”。
日前尚美生活獲得了小米的戰(zhàn)略投資，雙方將共同探索未來(lái)“酒店+科技”發(fā)展新機(jī)遇。這家從下沉市場(chǎng)突圍至行業(yè)前五的連鎖酒店品牌，獲得小米融資后加快了擴(kuò)張步伐。
在這之前，尚美生活發(fā)布了“新聯(lián)鎖、輕品牌”兩項(xiàng)戰(zhàn)略計(jì)劃，同時(shí)定下了“十年開(kāi)店3萬(wàn)家”的目標(biāo)。然而在如今酒店業(yè)依舊被錦江、華住霸占主要市場(chǎng)份額的格局下，尚美生活又如何靠新戰(zhàn)略撬動(dòng)更廣的下沉市場(chǎng)？
疫情的反復(fù)讓酒旅業(yè)的日子都不好過(guò)...環(huán)球影城、迪士尼等頭部主題公園部分景區(qū)關(guān)停，酒店連鎖品牌飛豬宣布投資同行競(jìng)爭(zhēng)者小豬民宿，以“抱團(tuán)取暖”的方式過(guò)冬。
根據(jù)新旅界不完全統(tǒng)計(jì)，今年來(lái)獲得投融資的涉“住宿”企業(yè)只有11家，較疫情前2018年1-9月的119家投融資事件大幅下降；其中民宿品牌和平臺(tái)有小豬短租、泊心云舍等4家；酒店方面則僅有柏林酒店及尚美生活。
尚美生活本次獲得的融資雖未披露具體數(shù)額，但在行業(yè)還未完全擺脫“寒冬”的形勢(shì)下，其這筆融資在行業(yè)內(nèi)也算一股“暖流”。
但這家酒店品牌有何魅力獲得小米青眼？
尚美生活算是酒店業(yè)的“下沉之王”，這是其立穩(wěn)行業(yè)前五地位的底氣，也是能獲得小米投資的優(yōu)勢(shì)。
根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的中國(guó)酒店集團(tuán)規(guī)模TOP50榜單數(shù)據(jù)中，尚美生活已經(jīng)位列全國(guó)第五，業(yè)務(wù)覆蓋至全國(guó)333座城市、1800個(gè)城鎮(zhèn)，三四線(xiàn)城市覆蓋率達(dá)到100%，五線(xiàn)城市覆蓋率超過(guò)90%。
可以看出，尚美生活是酒店業(yè)下沉市場(chǎng)的大佬。而本次小米投資尚美生活，正是看中其酒店數(shù)目上的優(yōu)勢(shì)及下沉市場(chǎng)的地位。因?yàn)殡p方的合作不僅能加快尚美生活在下沉市場(chǎng)酒店智能化的布局，還能為小米的AIOT戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)提供場(chǎng)景落地終端。
尚美生活曾稱(chēng)，“預(yù)計(jì)在2022年將完成對(duì)尚客優(yōu)品牌家族產(chǎn)品100%的智能化升級(jí)。”小米方面帶來(lái)的智能家居產(chǎn)品、互聯(lián)網(wǎng)基因及資本等，是能幫助尚美生活更快實(shí)現(xiàn)酒店產(chǎn)品的智能化、高端化升級(jí)。
小米方面則需要尚美生活的酒店數(shù)量場(chǎng)景的支撐，來(lái)構(gòu)建自身的IoT王國(guó)。早在2019年，小米就宣布進(jìn)軍智能酒店行業(yè)，以推廣自家的智能硬件產(chǎn)品。此外，尚美生活為其提供下沉市場(chǎng)內(nèi)更經(jīng)濟(jì)的成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)，同樣也能幫助小米快速實(shí)現(xiàn)IoT戰(zhàn)略布局。
可見(jiàn)，雙方合作是互惠互利。而在獲得融資前，尚美生活還宣布了“新聯(lián)鎖、輕品牌”兩項(xiàng)戰(zhàn)略計(jì)劃，同時(shí)還設(shè)定了“10年要開(kāi)3萬(wàn)家，讓消費(fèi)者在任何城鎮(zhèn)都能住上好酒店”目標(biāo)。
但是，尚美集團(tuán)能實(shí)現(xiàn)？
在大多數(shù)人的認(rèn)知中，酒店業(yè)是一場(chǎng)“漫長(zhǎng)賽”，企業(yè)只要有時(shí)間將規(guī)模、品質(zhì)做好就能穩(wěn)占市場(chǎng)。而加盟這類(lèi)迅速擴(kuò)張規(guī)模的模式也往往是企業(yè)的首選。
但這類(lèi)模式速度是快，卻往往忽略了酒店的服務(wù)品質(zhì)。例如，加盟品牌的服務(wù)不達(dá)標(biāo)、住宿條件差、管控力度小等問(wèn)題頻發(fā)在連鎖酒店企業(yè)內(nèi)。
而尚美生活制定的“新聯(lián)鎖”的概念，則是對(duì)原有連鎖模式的升級(jí)，公司稱(chēng)是打造出一個(gè)與投資人共同出資、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共享利益的創(chuàng)新發(fā)展模式，讓品牌加盟方與投資人真正結(jié)成共同進(jìn)退的聯(lián)盟關(guān)系。
好比當(dāng)某些投資人有創(chuàng)立自主品牌的想法，尚美生活方面會(huì)將自身的連鎖發(fā)展經(jīng)驗(yàn)及系統(tǒng)能力共享出來(lái)，幫助投資人能更快建立自主品牌；而尚美方面則能更快速的擴(kuò)張，拿下更多的品牌加盟。
看起來(lái)這類(lèi)能讓品牌加盟費(fèi)與投資方捆綁在一起同進(jìn)退的模式，能讓雙方共克行業(yè)痛點(diǎn)并找到解決辦法。同時(shí)還能將雙方權(quán)責(zé)平衡，投資方履行更多職責(zé)、品牌方則能獲得更多權(quán)益以及投資方帶來(lái)的資源。
但實(shí)際上這類(lèi)模式要做到很難，畢竟從連鎖化酒店經(jīng)營(yíng)的案例上看，長(zhǎng)期來(lái)品牌方要控制加盟商很難。
根據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，尚美生活特許經(jīng)營(yíng)合同糾紛案件占據(jù)該公司涉案案由的74.18%。這說(shuō)明尚美生活目前并沒(méi)有辦法對(duì)加盟商做到強(qiáng)力管控，從而引得自身不得不通過(guò)法律訴訟來(lái)控告加盟商。
再者，在三四線(xiàn)這個(gè)規(guī)范化成本大、經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度較低及酒店業(yè)滲透率極其容易飽和的市場(chǎng)內(nèi)，要想實(shí)現(xiàn)品牌方與投資方共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的“新聯(lián)鎖”模式，更是難上加難。
畢竟雙方合作之本是為了“賺錢(qián)”，但三四線(xiàn)小鎮(zhèn)上一般有幾家酒店就已經(jīng)飽和了，盈利能力難和一二線(xiàn)城市比較。而尚美生活“新聯(lián)鎖”戰(zhàn)略，實(shí)際上是讓投資人花費(fèi)更多的資金、管理及資源等方面上的成本，即讓投資方也去實(shí)地做老板。
要在一片更難賺錢(qián)的市場(chǎng)內(nèi)，還讓投資方擔(dān)責(zé)及讓利，難度系數(shù)可想而知。
但不置可否，這類(lèi)模式是品牌及加盟方期待的，也是整個(gè)采用加盟模式的行業(yè)期待的。畢竟投資與加盟方一起努力為解決行業(yè)痛點(diǎn)問(wèn)題，是行業(yè)能快速前進(jìn)的好方向，也是解決雙方信息權(quán)益對(duì)等的好方式。
而尚美生活憑借本身下沉市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)地位，加上進(jìn)一步戰(zhàn)略計(jì)劃輔佐，或也能實(shí)現(xiàn)公司十萬(wàn)門(mén)店目標(biāo)，但這同時(shí)也是一場(chǎng)硬仗，所以其將時(shí)間設(shè)定在十年。
上文所述，酒店業(yè)內(nèi)的品牌只要能將規(guī)模、品質(zhì)做好，似乎就能穩(wěn)占市場(chǎng)。而尚美生活靠深耕下沉市場(chǎng)這塊“硬骨頭”，筑高護(hù)城河反向突圍行業(yè)大佬的這類(lèi)打法，能實(shí)現(xiàn)自身目標(biāo)并兼顧酒店產(chǎn)品的服務(wù)品質(zhì)嗎？
根據(jù)據(jù)雜志《HOTELS》公布的2020年度“全球酒店集團(tuán)225強(qiáng)”排名，尚美名列全球第14名。另?yè)?jù)清博智能分析報(bào)告顯示，2021中國(guó)下沉市場(chǎng)酒店集團(tuán)品牌影響力排行榜中，尚美生活以93分占據(jù)榜單第一位置。
這說(shuō)明，尚美生活的影響力在不斷擴(kuò)大，同時(shí)在質(zhì)量方面有所保障。
不過(guò)，在國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)，中高端才是主要增長(zhǎng)點(diǎn)。
根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)中端連鎖酒店數(shù)量超過(guò)一萬(wàn)家，比2016年增長(zhǎng)了367.5%，四年（2016-2019）復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)67.2%。2020年受新冠疫情負(fù)面影響整體行業(yè)有所收縮，但中端連鎖酒店仍然保持了正增長(zhǎng)，達(dá)到11873家，同比上升8.4%。
可以看出，大多數(shù)酒店品牌還是將目光瞄準(zhǔn)至“紅海”競(jìng)爭(zhēng)的中高端市場(chǎng)，所以轉(zhuǎn)型的尚美或許將在中高端市場(chǎng)有新增長(zhǎng)；但隨著行業(yè)巨頭涌入下沉市場(chǎng)，華住、希爾頓、萬(wàn)豪等酒店集團(tuán)布局三四線(xiàn)城市，雙方互攻腹部，尚美“下沉之王”的地位勢(shì)必遭到?jīng)_擊。
那么要怎么做，尚美生活才能穩(wěn)住底盤(pán)持續(xù)下沉，又為客戶(hù)提供品質(zhì)的酒店居住服務(wù)？
除開(kāi)類(lèi)似于“新聯(lián)鎖”戰(zhàn)略模式上去優(yōu)化，還有產(chǎn)品、服務(wù)、運(yùn)營(yíng)等方向都值得酒店品牌們?nèi)ド?jí)。
在產(chǎn)品上，尚美生活更應(yīng)該根據(jù)中高低不同市場(chǎng)，差異化提供價(jià)位對(duì)等的居住條件。而在下沉市場(chǎng)，先可以?xún)?yōu)化住宿條件后重體驗(yàn)感，之后則是再結(jié)合熱點(diǎn)ip等去塑造符合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)喜愛(ài)的裝修風(fēng)格等。
好比，某些小鎮(zhèn)旅游景點(diǎn)區(qū)結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣鲋黝}風(fēng)格酒店，或者農(nóng)家樂(lè)等場(chǎng)景主題。而在大城市則可以提供網(wǎng)紅屬性的ip，例如音樂(lè)、電影等主題的酒店。
其次是在服務(wù)上，則是前臺(tái)服務(wù)務(wù)必做好，其實(shí)不論是一二線(xiàn)還是三四線(xiàn)市場(chǎng)，客戶(hù)要求的服務(wù)就是住宿條件便捷，遇上難題酒店能立馬響應(yīng)并解決。
因此，前臺(tái)的培訓(xùn)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定至關(guān)重要，后端的維修及顧客需求都得滿(mǎn)足，例如景區(qū)攻略或者住宿提供暖壺、充電器等各種個(gè)性化的需求需要酒店能做到。
而這方面就得品牌方持續(xù)加強(qiáng)對(duì)加盟商的管控力度，運(yùn)營(yíng)管控標(biāo)準(zhǔn)化來(lái)以此滿(mǎn)足顧客的個(gè)性化需求。
除此之外，還可以在中高端市場(chǎng)發(fā)展更便捷的智能化主題酒店，例如接入智能家居電視等，優(yōu)化顧客體驗(yàn)感等。
但以上種種方面都是不小的開(kāi)支，因此基于市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)能力，企業(yè)根據(jù)自身的盈利狀況再去制定出符合市場(chǎng)的服務(wù)與產(chǎn)品。
總的看，尚美生活以下沉市場(chǎng)突圍，但它繼續(xù)啃下沉這塊骨頭是一場(chǎng)漫長(zhǎng)賽；畢竟華住等行業(yè)大佬也已經(jīng)駛?cè)肷忻郎畹母沟?，而公司如何進(jìn)一步筑高護(hù)城河的同時(shí)，也“上浮”進(jìn)入中高端市場(chǎng)為公司盈利助力，是一個(gè)要解決的問(wèn)題。
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