中新經(jīng)緯客戶端4月2日電 三月春茶飄香來，清明將至，不少愛茶之人有福了，等待了一年之久的明前茶也將陸續(xù)上市!
就在越來越多的年輕人成為品茗的主力消費(fèi)人群的同時(shí)，茶葉銷售從線下到線上成為趨勢，網(wǎng)購成為越來越多人的消費(fèi)選擇，并將帶動(dòng)茶葉消費(fèi)升級(jí)。
新鮮明前茶駕到，各地采茶忙
清明前是采茶的最佳時(shí)間。明前茶由于芽葉細(xì)嫩，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好，被認(rèn)為是茶葉中的上品，有“明前茶、貴如金”之說。
明前茶多產(chǎn)于杭州、洞庭山、安徽、四川等地。從目前的采摘情況來看，包括江西省樟樹市、貴州省貴陽市、重慶萬州區(qū)、河南光山縣等地都進(jìn)入了繁忙的采摘季節(jié)。
3月28日，由京東聯(lián)合杭州市人民政府、中國國際茶文化研究會(huì)、中國茶葉學(xué)會(huì)、杭州市茶文化研究會(huì)舉辦的“2018杭州茶文化博覽會(huì)開幕式暨西湖龍井開茶節(jié)”拉開帷幕，這也標(biāo)志著2018春茶正式開茶。登錄京東商城查詢“明前茶”可以看到碧螺春等20個(gè)品類。據(jù)了解，京東目前已拿下頭茬明前西湖龍井茶七成份額，成為頭茬明前西湖龍井茶最大零售商。
而且，京東已與盧正浩、梅府茗家獅峰、貢牌等當(dāng)?shù)貎?yōu)秀茶商達(dá)成2018年戰(zhàn)略直供協(xié)議，成為后者線上最大銷售渠道。
京東數(shù)據(jù)研究院分析，從清明節(jié)前期的單品銷售額來看，“明前茶”中云霧綠茶、雀舌茶、龍井茶、碧螺春、信陽毛尖等更受消費(fèi)者喜愛。
其中，從清明節(jié)前期“碧螺春”的銷售額來看，江蘇、上海、廣東、北京、四川排名前五;從碧螺春的銷售額增幅來看，重慶、廣東、貴州、甘肅、新疆的銷售額同比增幅都超過了250%，其中重慶和廣東的銷售額增幅分別超過了370%和280%。
從清明節(jié)前期“西湖龍井”的銷售額來看，浙江、北京、上海、江蘇、廣東排名前五;從西湖龍井的銷售額增幅來看，陜西、甘肅、新疆、吉林、內(nèi)蒙古的銷售額同比增幅都超過了60%，其中陜西和甘肅的銷售額增幅超過了90%。
趨勢：消費(fèi)群體更加年輕化
數(shù)據(jù)顯示，2016年我國茶葉消費(fèi)群體已達(dá)4.78億人。京東數(shù)據(jù)研究院分析發(fā)現(xiàn)，26-35歲人群為“明前茶”的主力消費(fèi)人群。
有業(yè)內(nèi)人士分析表示，年輕化群體消費(fèi)能力強(qiáng)的表現(xiàn)，主要在于80、90后的收入不斷提升，對(duì)于食品安全問題的看重，間接影響他們對(duì)更高端化、更健康化的消費(fèi)生活需求升級(jí)。作為天然飲品的茶葉，也成為他們樂于選擇的目標(biāo)之一。可以說，消費(fèi)端年輕化，已然成為一種新趨勢。
調(diào)查顯示，在北上廣深20-45歲的群體中，40%的人有喝茶的習(xí)慣。未來有超過70%的年輕人有茶葉消費(fèi)意愿，面向年輕群體的茶葉消費(fèi)市場前景一片廣闊。
據(jù)《中國人健康大數(shù)據(jù)》顯示，我國亞健康人數(shù)超9億，青年白領(lǐng)群體中高達(dá)76%都處于亞健康狀態(tài)，年輕群體對(duì)飲品的健康要求更加強(qiáng)烈?；诓枞~具有降低膽固醇和血壓、抗氧化、抗壓力、抗焦慮、提高免疫力、減肥瘦身等保健功能，健康屬性明顯的茶品需求在年輕群體中日益增加。
年輕人有茶葉消費(fèi)意愿，但他們更傾向于消費(fèi)有品牌基礎(chǔ)與品質(zhì)保證的茶葉。據(jù)統(tǒng)計(jì)，80%的年輕茶消費(fèi)群體，在消費(fèi)觀念與消費(fèi)意愿上，注重品牌及品牌文化主張。
與此同時(shí)，大多數(shù)年輕人追求簡單、隨意的生活方式，但“沖泡麻煩，不方便攜帶”、“生活節(jié)奏快，靜不下心”等多種因素仍是困擾年輕人喝茶的主要因素。年輕群體更喜歡簡約便捷的沖泡方式和輕松自在的喝茶體驗(yàn)。
因此，注重品牌和品質(zhì)，方便快捷的茶品形式漸受青睞?？梢?，茶業(yè)傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣正在走向分解，取而代之的是更為現(xiàn)代的、多元化的茶葉消費(fèi)趨勢，其中一個(gè)重大趨勢是從線下到線上的加速遷移。
體驗(yàn)：茶業(yè)消費(fèi)加速從線下到線上遷移
近日知乎有一個(gè)調(diào)查：買茶你會(huì)選擇線下還是線上?
有網(wǎng)友“往事如茶”說：線上的茶葉品質(zhì)好、價(jià)格低，肯定是在線上購買啊。線下店鋪價(jià)格太高，像租金、人工、水、電各項(xiàng)費(fèi)用都要加到消費(fèi)者身上，所以還是在線上購買吧。
實(shí)際上，與這位網(wǎng)友有著相同觀念的消費(fèi)者已經(jīng)占到了相當(dāng)大的比例。隨著網(wǎng)購的興起，線上買茶已經(jīng)成為年輕群體的消費(fèi)潮流。
2018京東春茶節(jié)線上開茶，明前龍井銷售額超去年同期3倍。線上賣茶也能賣出好價(jià)錢，消費(fèi)者購茶體驗(yàn)更好。
中國茶葉流通協(xié)會(huì)曾提出構(gòu)建便捷式茶葉消費(fèi)，打通線上、線下資源，實(shí)現(xiàn)全渠道融合。在線上，對(duì)智能手機(jī)、平板電腦、臺(tái)式機(jī)等進(jìn)行多屏整合，根據(jù)不同輸出途徑設(shè)計(jì)更有針對(duì)性的茶葉產(chǎn)品宣傳內(nèi)容，對(duì)消費(fèi)者高度碎片化的產(chǎn)品信息來源進(jìn)行組合。
國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2016年，全國茶葉產(chǎn)量達(dá)241萬噸，增產(chǎn)幅度達(dá)到7.4%，比2012年增長34.1%;面對(duì)巨大的市場，隨著年輕消費(fèi)者的增多，如何盡快適應(yīng)個(gè)性化、多樣化漸成主流的茶葉消費(fèi)趨勢，成為茶企轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，面對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)行為的變化，茶企們必須融合跨渠道數(shù)據(jù)，優(yōu)化產(chǎn)品服務(wù)。品牌是最終的表現(xiàn)，質(zhì)是根本，在線下可以更好的讓用戶去體驗(yàn);在線上有很多傳播工具，讓更多的用戶有機(jī)會(huì)能夠了解到這個(gè)品牌，從而實(shí)現(xiàn)線上快速交易和便捷購買。
對(duì)于茶企來說，平臺(tái)搭建至關(guān)重要。京東在這方面一直走在前列。在從線下到線上遷移的過程中，京東為傳統(tǒng)茶企賦能，提供一攬子解決方案，包括流量、物流、服務(wù)的支持等，助力傳統(tǒng)茶企快速轉(zhuǎn)型，帶動(dòng)茶葉消費(fèi)升級(jí)。
舉例來說，京東先后與盧正浩、梅府茗家、獅峰、貢牌等當(dāng)?shù)貎?yōu)秀茶商達(dá)成2018年戰(zhàn)略直供協(xié)議，從茶山、茶園這些明前西湖龍井的原產(chǎn)地入手，設(shè)立“京東茶葉無公害基地”，建立起了包銷式溯源的新方式——從茶葉的采摘、晾曬、炒制、包裝、運(yùn)送等全過程都在京東保障體系內(nèi)監(jiān)督管理，形成看得見、聞得到的茶葉保真直供流程體系。
與此同時(shí)，京東利用區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù)已經(jīng)建成了“區(qū)塊鏈防偽追溯平臺(tái)”，通過一系列合作(政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、科研機(jī)構(gòu)、設(shè)備制造商)共同打造“京東品質(zhì)溯源防偽聯(lián)盟”，將全鏈路信息進(jìn)行整合，實(shí)現(xiàn)跨品牌商、渠道商、零售商、消費(fèi)者并精細(xì)到一物一碼(或一批一碼)的全流程正品追溯，大大提升用戶信任體驗(yàn)。
