近日，據(jù)媒體報道，廣東省惠州市的林先生，在某超市買了根火腿腸，買的時候林先生沒仔細看火腿腸包裝是否有損，咬開后發(fā)現(xiàn)味道不對，一看火腿腸里面已經(jīng)生蛆，好幾條白色的蟲子在火腿腸上蠕動。

林先生因此發(fā)燒進了醫(yī)院。事后，他和廠家的業(yè)務(wù)員反映此事，索賠2000元遭拒。業(yè)務(wù)員回應(yīng)稱：他又沒吃進去，還說按照公司規(guī)定，這種情況只能賠償兩百塊錢。

類似的食品安全問題，近年來屢次發(fā)生。比如一個月前，深圳的曾女士，中午在某外賣平臺點了一份餐，用完紅包抵扣后最終付款16元。曾女士吃完后，肚子開始疼痛。曾女士當(dāng)時就聯(lián)系了店家，店家二話不說給她辦理了退款。

曾女士感到疼痛難忍，于是跑到醫(yī)院就診，醫(yī)生認(rèn)為她肚子的疼痛是吃的食物不干凈所致。之后曾女士再次聯(lián)系老板，希望按照平臺理賠程序給予賠償，誰知老板直接拒絕了她的請求。曾女士按照平臺上的地址，找到店家后發(fā)現(xiàn)，這家外賣店竟然是冒用他人地址注冊的，真正的店家不知在何處，目前曾女士還在維權(quán)中。

中國有句古話叫"民以食為天"，足以見得"吃"在中國人心中的分量，而隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，我國的食品問題日漸凸顯，人們越來越吃的不安心，吃的不放心。在一份"你最擔(dān)心什么?"的問卷調(diào)查中，選擇食品安全問題的人數(shù)占比72%以上。

10月20日，長春市市場監(jiān)督管理局發(fā)布了一則數(shù)據(jù)，2020年第三季度，該部門12315熱線共接收商品類投訴一共5019件，其中食品問題占比最大，合計1045件;交通工具位居第二，為859件。食品類舉報成為消費者投訴的主要問題之一。

消費者吃到不合格的食品時，就像新聞中的林先生和曾女士一樣，應(yīng)該如何維權(quán)呢?《食品安全法》規(guī)定："消費者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害，可以向經(jīng)營者和生產(chǎn)者要求賠償損失。"而且法律還規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者收到消費者的賠償要求，應(yīng)該立刻進行賠付。此外，消費者還可以要求廠家支付原商品價格10倍的賠償金。

《食品安全法》充分保護了消費者的權(quán)益，但很多顧客會因為沒有充分的證據(jù)導(dǎo)致索賠失敗。因此，當(dāng)吃到不合格的食品時，一定要留下證據(jù)，不要想著直接找商家理論，特別是直接聯(lián)系廠家質(zhì)疑，我們應(yīng)該在聯(lián)系廠家之前保存手邊的一切證據(jù)。首先，購買的發(fā)票證明一定不能扔，如果點的外賣，平臺有購買記錄，最好第一時間電話聯(lián)系平臺人工客服說明情況。

其次，立刻用手機拍照或錄制視頻，留下食品出現(xiàn)問題的第一手證據(jù)，食品的包裝一定不要扔，特別是過期食品，包裝上的生產(chǎn)日期是最有利的證據(jù)。最后，如果因吃了不健康的食品住院，一定要保存一切醫(yī)院檢查繳費證據(jù)，方便后期舉證。

在準(zhǔn)備證據(jù)的同時，消費者可以撥打12315投訴，投訴前需要了解清楚購買食品的具體地點，回憶購買時間，以及整個購買過程，需要注意的是，還要明確自己的需求，即希望廠家對自己怎樣賠償，這些信息在投訴時，都需要提供給消費者協(xié)會。給消費者協(xié)會提供完備的信息，有利于消協(xié)快速處理我們的投訴，第一時間得到反饋。

大數(shù)據(jù)顯示，88%的疾病是由食物引起的，吃的健康才能活得健康。食品安全除了有關(guān)部門的監(jiān)管，還需要廣大人民群眾的共同監(jiān)督。如果下次你遇到食品問題，你會選擇投訴嗎?