天氣漸涼，啤酒今年的銷售旺季即將結束。度過了深受新冠肺炎疫情影響的一年，啤酒上市公司今年上半年表現(xiàn)如何?近日，青島、華潤、燕京等多家啤酒企業(yè)先后交出年中答卷。雖然業(yè)績各有不同，但企業(yè)普遍認為，高端化有助利潤增長。

產(chǎn)量較去年同期有所增長

較疫情之前仍存差距

延續(xù)近年強勁的發(fā)展勢頭，8月25日，青島啤酒再度交出營業(yè)收入與凈利潤雙創(chuàng)歷史新高的年中成績單。報告期內，公司共實現(xiàn)產(chǎn)品銷量476.9萬千升，同比增長8.2%;實現(xiàn)營業(yè)收入182.9億元，同比增長16.66%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤24.16億元，同比增長30.22%。

8月24號，珠江啤酒發(fā)布半年報顯示，上半年，公司完成啤酒累計銷量62.34萬噸，較去年同期增長10.25%;實現(xiàn)營業(yè)收入22.18億元，同比增長10.51%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤3.11億元，同比增長26.30%。

8月18日，重慶啤酒發(fā)布半年報。報告期內，公司實現(xiàn)銷量154.99萬千升，比上年同期126.43萬千升增長了22.59%;實現(xiàn)營業(yè)收入71.39億元，同比增長27.51%;凈利潤6.22億元，同比減少3.34%;扣非凈利潤6.11億元，同比增長184.04%;基本每股收益1.29元。

華潤啤酒同日發(fā)布中期業(yè)績公告。公告顯示，上半年，華潤啤酒實現(xiàn)營業(yè)額196.34億元，同比增長12.8%;公司股東應占溢利42.91億元，同比增長106.4%。華潤啤酒方面表示，上半年整體啤酒銷量已大致恢復至2019年同期水平，較去年同期上升4.9%。

燕京啤酒8月16日發(fā)布上半年財報顯示，上半年，燕京啤酒實現(xiàn)啤酒銷量213.16萬千升，同比增長1.65%;實現(xiàn)營業(yè)收入63.17億元，同比增長13.51%;實現(xiàn)利潤總額4.62億元，同比增長13.38%;歸屬于上市公司股東的凈利潤2.88億元，同比增長7.12%。

從半年報數(shù)據(jù)看，各企業(yè)上半年銷量較去年同期均有所增長。但由于2020年上半年啤酒行業(yè)受疫情影響波動較大，業(yè)內更愿意用正常年份數(shù)據(jù)作比較。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量2834.24萬千升，同比增長6.8%，與疫情前的2019年同期相比，有不到30萬千升的產(chǎn)量差距。這其中，啤酒產(chǎn)量1889.07萬千升，雖同比增長10.25%，但尚未回到2019年上半年1948萬千升的高峰。

那么，中國啤酒的銷量還能回到從前嗎?

按照中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見，中國啤酒銷量將進入微增時代。預計到2025年，啤酒行業(yè)產(chǎn)量將達到3800萬千升，比“十三五”末增長11.4%，年均遞增2.2%。

業(yè)內人士認為，盡管銷量增長已遇瓶頸，但啤酒行業(yè)在高端化推動下，企業(yè)將越來越賺錢。中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見指出，預計到2025年，我國啤酒銷售收入將達到2400億元，比“十三五”末增長63%，年均增長10%;實現(xiàn)利潤總額300億元，同比增長124%，年均增長17.5%。

加速布局高端市場

企業(yè)需謹防“高處不勝寒”

“啤酒行業(yè)整體容量在下降，但是高端容量在增長，目前看高端化對企業(yè)利潤貢獻越來越大。”業(yè)內人士表示，近年來，在消費升級的帶動下，“中國啤酒行業(yè)的主要增長動力來自高端化”已成行業(yè)共識，高端化路線成為多家啤酒企業(yè)的共同選擇。

今年上半年，青島啤酒高檔以上產(chǎn)品銷量實現(xiàn)同比增長41.4%。公司在半年報中指出，青島啤酒以不斷擴大的高質量發(fā)展成果保持了在國內啤酒中高端產(chǎn)品市場的競爭優(yōu)勢，并創(chuàng)新研發(fā)了具有獨特風味的青島啤酒“百年之旅、琥珀拉格”等系列藝術釀造產(chǎn)品，通過高品質的差異化產(chǎn)品組合引領了中國啤酒行業(yè)的超高端發(fā)展和結構升級。

國產(chǎn)啤酒的高端化競爭顯然正進入白熱化階段，啤酒企業(yè)均持續(xù)推動高端化以實現(xiàn)業(yè)績增長。

剛剛與嘉士伯亞太完成資產(chǎn)重組的重慶啤酒是最早把高端化作為發(fā)展戰(zhàn)略并持續(xù)推進的公司之一。上半年，重慶啤酒高檔產(chǎn)品營收為25.42億元，同比增長62.29%。報告期內，重慶啤酒推出了大理品牌“V9 醇爽麥”和西夏品牌“X9 醇麥”等中高端產(chǎn)品。不僅在品牌上推出一系列高端化舉措，重慶啤酒還通過渠道拓展讓高端產(chǎn)品更易觸達消費者。

從燕京鮮啤、原漿白啤，到現(xiàn)在的燕京U8、燕京V10，高端化步伐穩(wěn)健的燕京啤酒上半年中高端產(chǎn)品實現(xiàn)營業(yè)收入37.10億元,同比增長29.88%，占總營收比重提升至61.70%。

“公司大眾化產(chǎn)品實現(xiàn)營收1.53億元，占比7.3%，中檔產(chǎn)品實現(xiàn)營收7.52億元，占比35.97%，高檔產(chǎn)品實現(xiàn)營收11.86億元，占比56.73%，其中高端啤酒銷量同比增長23.01%，進一步提升產(chǎn)品盈利水平，2019年推出的高端產(chǎn)品‘97純生’銷量同比增長121.03%。”珠江啤酒在半年報中指出，中國啤酒行業(yè)近年整體增速放緩，但高端啤酒仍保持較高增速，公司利潤增長主要來自高端產(chǎn)品。

不久前，因推出千元產(chǎn)品“醴”(2瓶裝禮盒)而備受關注的華潤啤酒，上半年次高檔及以上啤酒銷量達100萬 千升，較去年同期增長 50.9%，產(chǎn)品結構顯著提升。

“從中長期角度看，我國啤酒行業(yè)當前仍處于低檔酒向中高檔酒快速升級的紅利期，疊加國內啤酒企業(yè)加快產(chǎn)能優(yōu)化進程，運營效率改善促進盈利能力回升，步入利潤加速提升的階段。”中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會秘書長元月表示，啤酒市場格局穩(wěn)定，減量博弈下的中高端產(chǎn)品比重提升是行業(yè)共識。

業(yè)內人士表示，疊加去年疫情影響，啤酒行業(yè)產(chǎn)品高端化進程將進一步加速。“產(chǎn)品高端化既是發(fā)展趨勢，也是競爭焦點，與白酒不同，作為大眾消費品的啤酒提價空間能有多大仍是未知數(shù)，國內啤酒高端化將是個長期的過程，不會一下實現(xiàn)。”

對于未來市場，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼啤酒分會理事長何勇認為，未來3—5年，啤酒產(chǎn)品高端化比例將在15%—20%之間。“我國啤酒市場已從單一的產(chǎn)品基本訴求上升到和品質訴求共存的階段，正在進入產(chǎn)品基本訴求、品質訴求和品味訴求并列時期。”何勇指出，高端化體現(xiàn)在高質高價，如果市場都不認可，那么虛浮的高端化將徹底成為泡沫。

一言以蔽之，只有消費者敬畏的產(chǎn)品才有溢價。對中國啤酒品牌而言，品牌理念精神的精準提煉和持續(xù)傳播以及消費者的意識培養(yǎng)迫在眉睫，這對于消費者消費習慣的養(yǎng)成至關重要。

“將來還會有更多的高端產(chǎn)品被推出，而這部分產(chǎn)品對于企業(yè)而言具有非常強的品牌效能。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬提醒，啤酒企業(yè)繼續(xù)布局高端，需要注意的是消費者是否會買單，謹防“高處不勝寒”。