A股主板迎來首家餐飲供應鏈企業(yè)，上市豫軍再添一員。

9月6日，鄭州千味央廚首次公開發(fā)行A股上市儀式在鄭州高新假日酒店舉行，并在深交所“云上市”。證券名稱：千味央廚，股票代碼：001215。

該股發(fā)行價15.71元/股，9月6日以18.85元/股開盤，開盤漲幅19.99%。9點30分，股價已上漲至21元，上漲33.67%。截至收盤，千味央廚停留在漲停板22.62元，漲幅43.98%，總市值19億元。

千味央廚昨日登陸A股

9月6日上午9點25分，隨著河南省政協(xié)原副主席史濟春，河南省人大常委會原副主任趙建才，河南省工業(yè)和信息化廳黨組書記、廳長李濤，鄭州市人民政府副市長史占勇，鄭州高新區(qū)黨工委副書記、管委會主任張紅軍，千味央廚創(chuàng)始人李偉等人共同敲鐘，千味央廚正式踏入A股市場。

2012年，千味央廚在河南鄭州成立，主營業(yè)務為面向餐飲企業(yè)的速凍面米制品的研發(fā)、生產和銷售，其速凍面米制品按照加工方式可分為油炸類、烘焙類、蒸煮類、菜肴類及其他四大類，主要產品包括油條、芝麻球、蛋撻皮、地瓜丸及卡通包等，是業(yè)內較早專注和布局B端客戶的速凍食品企業(yè)。

這是一家成立成長于河南本土的企業(yè)，專注于餐飲B端市場，是肯德基、麥當勞、必勝客、華萊士、真功夫等食品巨頭的半成品供應商，也是國內為數(shù)不多以食品為主業(yè)的翹楚企業(yè)、國內餐飲供應鏈領域的細分龍頭。

招股書顯示，2017年、2018年、2019年、2020年，千味央廚實現(xiàn)的凈利潤分別為4655.91萬元、5867.89萬元、7412.13萬元、7658.83萬元。連續(xù)三年來看，2018年、2019年、2020年，營業(yè)收入分別為70120.27萬元、88928.29萬元、94437.42萬元，凈利潤5867.89萬元、7412.13萬元、7658.83萬元。營收及凈利均成長能力強勁，業(yè)績增長穩(wěn)健。

其2021年年中報顯示，2021年上半年，營收5.68億元，同比去年增長54.8%，凈利潤3647.65萬元，比去年同期增長50.51%。

將募集資金擴大產能

河南商報記者獲悉，千味央廚此次上市募資主要用于新鄉(xiāng)千味央廚食品有限公司加工建設項目(三期)、總部基地及研發(fā)中心建設項目。

千味央廚在招股書中，提到了因季節(jié)性需求，以及餐飲企業(yè)對速凍面米制品的需求快速增長等原因造成的產能不足問題，且企業(yè)產品銷售目前呈現(xiàn)產銷兩旺的局面，但由于現(xiàn)有產能限制，公司已經(jīng)難以滿足迅速增長的市場需求。據(jù)悉，募投項目實施后，三期的產能將由目前的10萬噸增加至18萬噸，將在一定程度上緩解產能不足的情況，突破產能瓶頸。

招股書顯示，2020年產能進一步上升，但最近三年其產銷率始終維持在較高水平，2018年產能利用率高達100.4%。隨著新鄉(xiāng)千味項目二期的投產，產能瓶頸問題有所緩解，但在2020年新冠疫情之后，2020年7~12月產能利用率達到76.51%。預計新鄉(xiāng)千味食品加工建設項目二期的建成僅能滿足其未來2~3年的銷售增長需求。產銷率上，2018年、2019年、2020年三年分別達到98.9%、94.98%、99.22%，市場需求旺盛。

據(jù)悉，為應對市場旺盛需求，千味央廚正在加緊布局工廠建設，擴充產能，為保持高速發(fā)展提前籌劃。近年來，其先后在河南鄭州、新鄉(xiāng)、鶴壁(外協(xié)廠)、遼寧阜新(外協(xié)廠)布局生產基地，今年3月，華東工廠簽約落戶蕪湖繁昌區(qū)。

“一方面將利用募集資金和自有資金，加快新廠房的建設，另一方面也積極尋找合適的外協(xié)加工廠。”在產能擴充方面，其招股書中提到，在工廠的布局上，充分考慮區(qū)域銷售的特點，銷售量大、客戶集中的區(qū)域，可以考慮在當?shù)赝ㄟ^自建、收購、租賃、代工等多種模式設立專業(yè)化產品工廠，為區(qū)域市場服務。

瞄準速凍食品藍海

餐飲連鎖業(yè)巨大的市場需求將推動千味央廚快速發(fā)展。根據(jù)廣發(fā)證券研究所測算，2018年我國速凍面米制品餐飲渠道收入為122億元，預計未來5年，速凍面米制品餐飲渠道收入復合增速為21%，遠超速凍面米制品整體行業(yè)復合增長率。2017年~2019年，千味央廚營收及凈利潤增幅均超過20%。

千味央廚認為，近年來，餐飲經(jīng)營模式連鎖化已成為餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢。與之相適應的是，餐飲企業(yè)供應鏈亦發(fā)生了深刻變革，餐飲企業(yè)供應鏈社會化趨勢明顯，第三方餐飲供應鏈服務商開始出現(xiàn)并快速崛起，帶動了專業(yè)化、規(guī)?；a的速凍面米制品等食品的市場需求。目前，速凍面米制品在餐飲渠道的銷售占比仍偏低。

作為餐飲渠道(B端市場)速凍面米制品供應商、國內最早為餐飲連鎖企業(yè)提供速凍面米制品解決方案的企業(yè)，在這一領域依靠獨特的產品經(jīng)營模式在速凍面米制品餐飲企業(yè)定制領域已形成了較強的市場先發(fā)優(yōu)勢。

在發(fā)展目標上，千味央廚稱，要繼續(xù)保持領先行業(yè)的增長勢頭，年凈利潤復合增長率保持兩位數(shù)以上。

對于未來，千味央廚表示，將立足和深耕餐飲供應鏈領域，通過不斷研發(fā)創(chuàng)新以及提高產品的質量品質，為餐飲客戶提供更豐富的定制化食材半成品。在“創(chuàng)新+服務+特色+資本”多輪驅動下，千味央廚將緊緊抓住餐飲企業(yè)連鎖化的行業(yè)大趨勢，保持自身的高速增長，在餐飲供應鏈中保持領軍地位。(河南商報首席記者楊桂芳)